【Food & Beverage シリーズ第6回】1グラムの無駄も許さない。食品製造の歩留まりと利益を最大化する計量・品質管理の司令塔「Marco（マルコ）
前回の記事では、計量・包装・エンドオブラインの全工程を網羅する「Paxiomグループ」をご紹介しました。
製品が美しく梱包され出荷を待つ状態になる一方で、その「中身」が正確であること、そして製造工程で無駄（ロス）が出ていないことは、企業の収益性を左右する極めて重要な要素です。
今回ご紹介する「Marco（マルコ）」は、独自の計量・品質管理システムによって、食品製造現場における歩留まり（イールド）の向上と、レシピ配合の最適化を実現するスペシャリストです。自動化とデジタル管理の融合により、運用コストを削減し、収益性を新たな高みへと引き上げます。
自動トップアップ・パッキングラインの革新
Marcoの自動トップアップ・パッキングラインは、食品梱包の効率を劇的に向上させます。インラインの重量確認から、最適な補填量を計算する「Dynamic Select Master」の適用までを自動化することで、製品の「入れすぎ（Giveaway）」を最小化。正確な重量管理により、原材料の無駄を省き、収益性を最大化します。
コア・ソリューション
歩留まり管理 (Yield Control)
高精度の計量ステーションをラインに統合。原材料の投入量を厳密にコントロールし、無駄を最小限に抑えることで、利益率の向上と迅速なROI（投資回収）をサポートします。
レシピ配合管理 (Formulation)
複雑な配合プロセスをデジタルガイド化。作業者が正しい順序と量で投入できるようナビゲートし、ヒューマンエラーによるレシピミスや製品廃棄を防止します。
リアルタイム可視化・追跡
独自のアルゴリズムにより生産データをリアルタイムで視覚化。トレーサビリティの確保と即時のデータ分析により、生産プロセスの継続的な改善を可能にします。
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